材料（約一人份）：
高筋麵粉２５０g
低筋麵粉２５０g
酵母粉６g
細白砂糖６０g（講究點也可用三溫糖）
鹽巴１／４匙
雞蛋１顆
牛奶２５０cc
無鹽奶油５０g
地瓜泥６５g（建議買現成的，當然要自己做也行）
黑芝麻２大匙
先將麵粉過篩後放入盆內，再放入砂糖跟鹽混合均勻，
最後再倒入地瓜泥跟酵母，以及雞蛋牛奶並揉成麵糰
把揉好的麵糰移至檯面上，因這種麵糰比較濕黏些，
此時可別又另外加粉進來；隨後將軟化的奶油包入麵糰中，
用洗衣服的方式去搓揉麵糰，讓奶油吃入麵糰中，
剛開始奶油可能會吃不太進去，還請耐心慢慢揉
等奶油吃入麵糰之中後，將麵糰移至容器內，
或者盆內發酵約１個小時，發酵完畢後手指沾上少許麵粉，
並往麵糰上稍微輕輕按下，若無回彈代表發酵成功
於檯面上灑少許浮粉，將發酵好的麵糰從容器中移出使用，
並用手按壓麵糰排出氣體，麵糰表面也灑上少許浮粉，
以防止桿麵時出現沾黏，然後將麵糰擀至約２公分厚度
用模具或杯子之類的器具壓出形狀，
並放置在盤子或器皿上，蓋上保鮮膜或毛巾再發酵個半小時
發酵完畢後即可下鍋油炸，
用１７０度油溫炸到兩面上色即可
最後，待炸好瀝乾油份後就可以沾上砂糖享用嚕>///<
補充說明：
上圖分別為原始純沾砂糖口味，
以及填入卡士達醬外頭沾上黑糖的口味
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