這回較忠於單行本內提供的食譜與漫畫中的方式，
但仍有以下三點略有不同之處：
１．食譜中的高湯粉，在筆者評估後決定用雞湯塊代替
２．因家中無厚片培根，只好改以一般早餐用培根取代
３．黑胡椒、起司粉改成「做好後添加」，才能依照口味進行調整
材料（兩人份）：
生米１／２杯（食量較大者可用到１杯）
蘋果半顆（最多１顆）
培根４片（最多６至８片）
洋蔥１／４顆（最多半顆）
奶油２大匙
白葡萄酒２大匙
檸檬汁１小匙（比較建議用新鮮現榨的）
蘋果汁１杯半（比較建議用新鮮現榨的）
水１杯半
雞湯塊１／３顆（最多最多半顆就夠）
鹽少許（非必要可不加）
黑胡椒適量
起司粉適量
備料：
１．先將洋蔥切成末
２．蘋果削皮後切成丁
３．將蘋果汁、水與高湯塊混和後備用
做法：
１．將培根用小火煎到兩面略微焦脆
２．熱鍋融化奶油，並將切碎的洋蔥放入翻炒出香氣
３．加入生米翻炒，直到米粒顏色稍微變淺且透明為止
４．倒入白葡萄酒加熱至其酒精揮發為止
５．把之前「備料步驟３的高湯」加入翻炒米粒的鍋子內，
以剛好能蓋過米的份量為準
６．高湯揮發後即可再次加入同等份量的高湯，
並重複步驟４、５直到米粒熟透為止
７．加入切丁的蘋果、檸檬汁與少量鹽巴調味
８．將燉飯盛至盤中，並擺上培根、
撒上少許黑胡椒與起司粉即大功告成^^
補充說明：
１．燉飯儘量使用中小火，較不會使融化的奶油與米飯燒焦黏鍋
２．使用現打蘋果汁更好，但礙於實在太麻煩所以筆者作罷XD
３．在最後加入蘋果丁可保持蘋果爽脆口感，吃起來較不易膩口
４．因使用的為台灣米非義大利米，必須得降低攪拌次數，
用以保持米飯顆粒完整性
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