材料：
牛腩３斤
番茄１顆
白／胡蘿蔔一根
蒜頭３顆
洋蔥１顆
蔥、蒜少許
冰糖３匙
白胡椒粉少許
醬油少許
芝麻香油少許
蠔油少許
番茄醬少許
滷包１包
薑片４片
做法：
１．先將牛腩切塊，當初以為燉一燉會縮水很多，
所以才會切較大塊一些，結果證明有點切太大了＞＜
２．蘿蔔切塊，薑、蒜頭切成片、蔥切段
３．牛腩先川燙一下，川燙完畢取出後放旁邊備用
４．鍋中加芝麻香油爆香，放入蒜、薑後倒入牛腩跟番茄拌炒，
最後加入豆瓣醬、米酒、醬油進行上色步驟
５．加入蔥段跟水（要完全淹蓋過食材），接著再開大火
６．滾了之後放少許番茄醬（也可不加）跟白胡椒調味，
之後放入紅白蘿蔔跟滷包，並轉小火燉煮１小時左右
７．１小時後將滷包取出並先試味道，
接著繼續悶個幾小時牛腩口感才會軟爛
８．要煮麵的時候記得另外煮，
最後再放些蔥花點綴就大功告成嚕^^
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