材料:

 

翼板牛排1塊(份量視個人食量而定)

 

雞蛋2顆

 

蒜片適量

 

奶油適量

 

松露醬少許(高級一點的超市可以買得到)

 

 

 

 

做法:

 

1.先下奶油火則開到最大,

 

 
牛排兩面各煎約30秒,這時約三到四分熟左右
 
 
 
 
2.接著開始弄法式炒蛋,食譜網路上很多請自行搜尋
 
 
3.然後以小火煎蒜片
 
 
4.將靜置的牛肉切開擺盤,再放上蒜片及松露醬
 
 
 
 
5.最後用炙燒方式把油脂給逼出來,
 
藉此讓香氣更迷人,此時熟度約五分左右,
 
至此大功告成可以準備享用嚕>///<
 
 
 
 
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