材料:
義大利麵200g
培根2片
蘑菇5朵
翼板牛肉100g
乾辣椒3根
蒜頭5辦
洋蔥1/4顆
歐芹適量
鹽適量
黑胡椒適量
做法:
1.先將蒜頭、牛肉、培根切片,
洋蔥切絲,辣椒去籽後剪成小段
2.接著開始煮義大利麵,煮法請參閱網路上的食譜
3.培根煎至出油,隨後再下牛肉煎到5分熟,
然後將牛肉先盛出備用
4.把蘑菇洋蔥炒香,再加入辣椒與蒜頭
5.加入義大利麵與煮麵水並調味,
如此一來就大功告成嚕^^
補充說明:
1.煮麵時水務必要加鹽巴與橄欖油,千萬別只用清水烹煮
2.調味時要記得麵與煮麵水都有一定鹹度,所以還請適量調味
3.牛肉為保持嫩度絕對要提前盛出才行,否則口感會太老
4.洋蔥蒜頭一定要確實炒香,否則整體味道會差很多
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