材料：
雞蛋豆腐１盒
雞蛋１至２顆
七味粉少許（愛吃辣可多加點）
柴魚片適量
鰹魚醬油２大匙（一般醬油也行）
白蘿蔔少許（一定要新鮮的才行）
麵粉適量
味醂１大匙
老薑少許
砂糖少許
備料：
１．先將雞蛋打散備用
２．白蘿蔔磨成泥備用
３．雞蛋豆腐切成大塊，建議切成六等分
４．鰹魚醬油２大匙＋味琳１大匙＋
砂糖少許＋薑汁少許（薑汁可用老薑磨）
做法：
１．將切成塊的雞蛋豆腐沾少許麵粉（每一面都要沾到）
２．沾好麵粉後再沾蛋液（每一面都要沾到）
３．麵粉和蛋液都沾好後再沾柴魚片（每一面都要沾到）
４．準備熱油鍋把豆腐拿去炸
５．炸至呈金黃色後即可起鍋，記得先墊張紙巾吸油
６．把調和好的調味料淋在豆腐上，
隨後再放置蘿蔔泥即大功告成^^
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