材料：
豬絞肉６００g
雞蛋１顆
洋蔥２顆
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵包粉或玉米粉４匙（若黏性仍不夠可再增量）
香油適量
義式香料粉適量
做法：
洋蔥切碎、絞肉要反覆剁到有點黏性
洋蔥要先炒熟，呈現有點金黃色
之後再把所有東西攪拌混合
接著要用手抓出大約一個漢堡肉大小
進行甩打的動作，右手把肉摔到左手，並且一邊塑形
最後就是進行煎的動作，
先放下去中火煎，不要馬上就翻
先等他一面已經微焦、定型後
再來翻面，並重複動作直到熟透為止，
如此即大功告成^^
成品如下圖所示：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
台灣高中職制服 (3)
