材料（抹茶口味）：
低筋麵粉９０公克
在來米粉９０公克
抹茶粉６公克
泡打粉５公克
水１５０cc
細砂糖１１０公克
市售蜜紅豆３０公克（烘焙材料行或超市有賣）
材料（橘子口味）：
低筋麵粉９０公克
在來米粉９０公克
泡打粉５公克
水１３０cc
細砂糖５０公克
橘子果醬３０公克
事前備料（橘子）：
１．低筋麵粉、在來米粉、泡打粉及細砂糖混合過篩
２．加入水拌均勻
３．再加入橘子果醬拌均勻
事前備料（抹茶紅豆）：
１．低筋麵粉、在來米粉、泡打粉、細砂糖及抹茶粉混合過篩
２．加入水拌均勻
３．再加入市售蜜紅豆拌均勻
做法：
１．倒入小碗約９分滿
２．準備入鍋蒸，大同電鍋外鍋加１杯半水直至跳起
３．要注意在蒸的過程中絕對不可以打開鍋蓋
４．用電鍋蒸好馬上開鍋絕對不可以悶，
否則發糕會變濕軟賣相變差不漂亮，
還有要小心鍋蓋的水蒸氣別滴到發糕，
如此一來即大功告成可以享用嚕>///<
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