材料：
義大利麵適量（種類不拘）
番茄３顆
甜豆適量
花椰菜適量
九層塔適量
檸檬１顆
辣椒適量
蒜頭適量
橄欖適量
鹽少許
黑胡椒少許
備料：
１．將義大利麵、花椰菜與甜豆燙熟
２．把番茄、蒜頭、九層塔切碎
做法：
１．將九層塔、蒜頭、番茄、辣椒切碎並放入大碗中
２．並加入橄欖油、鹽、黑胡椒、檸檬汁調味
３．在碗中加入麵、醬與蔬菜，均勻拌好後即可
補充說明：
蔬菜種類可自由選擇，喜歡什麼都儘管加入，
舉凡茄子、彩椒、生菜都可以；新鮮番茄與檸檬的酸十分開胃，
再加上整道菜都是素食，吃起來對健康負擔更低^^
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