小雪奈的療癒之鄉
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Sep
29
Thu
2022
22:11
【食譜分享】韓式辣炒年糕
材料:
韓式年糕適量
豬肉片半斤
高麗菜四分之一顆
泡菜適量
蟹肉棒適量
(非必要)
蒜頭少許
韓式辣醬少許
鹽少許
糖少許
備料:
1.起滾水先把年糕給燙軟
2.豬肉片切成一口大小,蟹肉棒撥絲
(塑膠膜一定要記得拿掉)
做法:
1.起一乾鍋將豬肉片給煸出油脂,隨後再放入蒜頭
2.接著將泡菜、韓式辣醬、高麗菜、
燙軟的年糕放入,以及適量的水一同煨煮
3.然後再讓醬汁稍微收乾,最後拌入蟹肉棒絲混和均勻即可
補充說明:
由於韓式年糕較不易煮軟,因此最好先燙過再煨煮,
而蟹肉棒則因易煮過於軟爛,所以一定最後才放入
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