材料 :
急速冷凍烏龍麵１包（食量較大者可用到２包）
肉類適量（雞豬皆可，比較推薦用豬肉）
德式香腸適量（一人份的話最多４條）
火鍋料適量（不建議放太多）
綠色蔬菜適量（以葉菜類及花椰菜為主）
醬油或鰹魚露少許
白胡椒粉少許
鹽巴少許
太白粉少許
七味粉少許
做法：
１．首先將德式香腸切成３段，然後立成橫躺的，
從上面切一刀別切太多，建議剛好一半即可，
不然切太多腳會斷掉，大概準備個３條切好後就可以先放著，
完全不用再加任何調味料
２．再來處理肉片，這次比較省買便宜的肉（掩面），
先把保鮮膜拆掉，然後直接加少許鰹魚露或醬油進去，
再加入白胡椒粉，也可加些太白粉會有滑滑的口感；
此外要注意加了太白粉會增加不少熱量，建議最好別加太多，
都加好後就用筷子攪拌一下，先放個大約１０分鐘讓肉吸進醬汁
３．由於花椰菜比較慢熟，建議先從花椰菜開始煮起，
大約煮個５分鐘變得比較軟一點，且有收縮一些就可以了，
然後花椰菜先不拿出來，直接把香腸和魚餃一起丟進去煮，
這2樣要花的時間都差不多，煮的過程可加些鹽巴進去，
能讓蔬菜本身的鮮味多一些，但切記千萬別放太多喔XD
４．上面那鍋的水不用倒掉，直接把剛剛醃好的給肉丟進去煮，
因為這次的肉比較薄些，所以不必放太多水也不用煮太久，
一丟下去肉就會變色，大概等肉浮起來後就OK了，
但豬肉一定要煮到熟透為止喔；一樣先拿個碗裝起來放一旁備用
５．等料都煮完後就換一鍋新的水，這樣才不會有油渣之類的，
冷凍烏龍麵建議買有附醬汁的，除非和筆者一樣會自製且不嫌麻煩，
然後等水有泡泡快開時就先加醬汁包進去，煮到水滾就可以把麵加進去了，
這種麵比較特別它本來就是熟的，只是用低溫快速冷凍所以像冰塊一樣，
在室溫放約１０分鐘就會發現它變得快熟了，這種麵好處就是不用煮很久，
大約水滾下去後２分鐘就熟透了，若不放心可先夾一條試吃看看
６．麵煮好後可先裝進碗裡，但務必記得先不要裝湯進去，
麵都分配好後，就能把剛剛備好料的主菜和配菜放進來嚕；
不妨簡單小排列一下這樣也能增進食慾，也會較美觀些，
最後把肉放在中間，都排好後就把煮烏龍麵的湯加進去吧，
筆者建議用轉圈圈方式從裡往外倒湯，這樣配料也能泡到湯汁
補充說明：
肉類比較不建議加牛肉，一方面比較貴且和烏龍麵也不太搭，
雞肉和豬肉相對價錢較便宜，和烏龍麵也比較搭配些；
香腸的話可以買Q肉丁來切，或是超市常見的小熱狗、小香腸都行，
味道都還滿搭的，吃起來脆脆的也很有口感筆者大推；
至於魚餃之類火鍋料也建議加一些，不僅擺盤好看且不用事前備料，
可說是非常方便的好東西，品牌的話桂冠或西北都OK，
但筆者還是較偏愛傳統純手工的火鍋料店家>///<
蔬菜類的話建議可加高麗菜、豆芽菜、花椰菜等等，
這幾種有個共同點就是煮過後都較軟，也比較能吸附湯汁，
但花椰菜要注意它本身要煮比較久些，高麗菜很快熟不用太久^^
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