材料:
 
 
澳洲青邊鮑1隻
 
乾瑤柱5顆
 
新鮮雞腳2隻
 
冰糖1大匙
 
大冬菇10朵
 
金華火腿1片
 
 
 
 
做法:
 
 
先將材料解涷並確實洗乾淨,雞腳需剪指甲(怕刺穿袋子),
 
 
金華火腿/雞腳出水,煮到再滾起後關火拿起來;
 
 
鮑魚要確實刷乾淨,剪嘴抽內臟並蔭乾,
 
 
乾瑤柱洗好後用廚房紙蔭乾且不必泡發,
 
 
 
 
袋子內的汁加點蠔油和太白粉水,
 
 
煮到牛頓力學液體般稀一點即可^^
 
 
大部份內容來自Youtube頻道「唔熟唔食」,
 

但材料部份改成較便宜的XD
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