材料（約兩人份）：
| 義大利麵1.7mm | １３０g |
| 紅彩椒 | １／２顆 |
| 紅彩椒 | １／２顆 |
| 洋蔥 | １／４顆 |
| 培根 | ２片 |
| 紅醬 | １００g |
| 牛油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 新鮮巴西里 | 適量 |
| 帕馬森起司粉 | 適量 |
做法：
１．起滾水燙熟義大利麵，滾水至麵燙好約１８分鐘後，
再來備其他材料
２．烤甜椒剝皮切段、洋蔥切絲、蒜頭切片、巴西里切碎
３．牛油融化炒香培根，接著加入洋蔥炒至變色後加入彩椒
４．開大火加入麵與紅醬拌炒，並依個人偏好進行最後調味
５．最後擺盤灑上起司粉，以及巴西里碎點綴即大功告成^^
補充說明：
１．烤甜椒可直接放在瓦斯爐上，烤至整顆焦化或用噴燈都行，
接著趁熱泡水剝皮
２．紅醬與牛油皆為筆者自製，紅醬可用市售牛油非必要不用亦可
３．通常筆者習慣烹煮時間最長的食材（煮麵）優先處理，
接著備料完即可直接炒
４．巴西里切碎後記得用廚房紙巾吸乾水份，如此較好均勻灑在麵上
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