１．雞蛋更耐餓；雞蛋比麵包、饅頭、穀片等更能耐餓，
其中蛋白質和脂肪能持續平穩提供能量，讓飽足感時間更長
２．雞蛋可幫助減肥；研究證實早餐有吃雞蛋的人，
比吃麵包的人更容易減輕體重
３．雞蛋是蛋白質絕佳來源；雞蛋的蛋白質中含有人體所需氨基酸，
是最全面性的蛋白質類型
４．雞蛋性價比高；與其他富含蛋白質的食材相比，
例如培根、牛肉等等，就算是價格偏貴的土雞蛋，
性價比也絕對要高得多
５．一兩顆雞蛋不會讓膽固醇升高；
雞蛋的確有一定膽固醇，然而雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分，
只要每日雞蛋攝取量控制在每天兩顆以內即可，當然運動選手可增量
６．雞蛋有益大腦發育和增強記憶力；蛋黃中豐富的膽鹼成分，
能促進大腦發育並有益於大腦功能正常運作，
對提升記憶力、反應力也都很有幫助
７．常吃雞蛋可保護視力；蛋黃中的兩種抗氧化物質，
也就是葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，
它們同時也有助於降低罹患老年白內障風險
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