材料：
在來米粉、地瓜粉、水、香菇、豬肉、竹筍
做法：
１．先把香菇、竹筍、豬肉洗淨，然後看要紅燒、爆蒜、辣炒都行，
甚至想把豬肉給換成蝦仁也沒問題，反正想包什麼就包什麼，
口味可依照個人喜好作選擇
２．然後將在來米粉加水混合，比例為１：４（一杯在來米粉加四杯水），
開大火將它煮開，其間要一直攪拌免得在來米粉沉澱鍋底，
大約煮到有冒泡泡即可
３．把在來米粉漿泡在冷水中，讓它快點冷卻下來，
等它完全冷卻後再加入地瓜粉，比例一樣是１：４，
只要把地瓜粉加進去攪均勻即可，不用再加水；
另外地瓜粉牌子很多，每種做出來的肉圓皮口感略有差異，
所以要自己去試哪種地瓜粉比較好
４．在小碟子上抹層油，晚點蒸好後才不會整個黏住
５．先塗一層粉漿放竹筍、香菇、紅燒肉，
再塗一層把餡包起來，然後在手指上沾點油，
並在上面拍一拍把油給沾上去
６．等水完全煮開後，就可以放進蒸籠裡面蒸，
由於裡面的料都已熟，大約只需蒸２０分鐘即可
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