材料（一人份）：
鐵板麵１包（建議買早餐店常用的品牌較划算）
冷凍蔬菜適量（以三色豆為主，但也可依個人喜好作調整）
蘑菇醬（牛排醬）或番茄醬／黑胡椒醬／沙茶醬３匙
（依個人口味偏好挑其一來用）
生豬肉丁／生牛肉丁１０塊左右（依個人喜好擇其一來用）
水半碗
蔬菜油２茶匙
雞蛋１顆（可自由選擇是否要放）
做法：
１．先將鐵板麵給煮熟，由於之後還得炒過所以最好別煮得太軟，
否則到時候鐵板麵口感有可能會變得太軟爛，煮好後放著備用
２．用一個平底鍋並且先下油，將油均勻後再放入主醬，
也就是蘑菇醬（牛排醬）或番茄醬／黑胡椒醬／沙茶醬其一
３．先稍微炒一下，待醬汁變得稍微有些熱滾後，
再來放入冷凍蔬菜和生肉丁，此外要特別注意的是：
若使用牛肉丁的話，只需煮個五分熟左右即可；
但如果用豬肉丁來做，無論如何一定要煮全熟才行
４．加水時建議用醬油罐噴射內鍋邊，如此水才會均勻
５．接下來再翻炒個幾次，並加入煮好的鐵板麵
６．待醬汁入味後再把麵倒進碗盤裡，
最後煎顆半熟蛋來做為點綴即大功告成^^
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