材料（約一人份）：
松阪豬肉１塊（約半斤左右）
嫩薑４０克（可隨個人口味調整用量）
蔥綠少許
風味燒醬適量
日式和風昆布醬油２大匙
日式清酒２大匙
味琳２大匙
做法：
先將松阪豬切成０.５公分厚片條狀，
隨後再把薑、蔥綠給切成末
接著調好醬料，把清酒、日式醬油、味琳混在一起，
然後把松阪豬肉放入進行醃製動作，大約醃２０分鐘左右即可
２０分鐘後取出松阪豬肉，並直接丟進鍋中進行乾煎（煮），
不需要額外再放任何油
松阪豬肉煎煮到外表看起來差不多要熟後，
再把剛剛醃松阪豬的醬料也給倒進去，
並以中火將其煮滾，過程中不加蓋煮到收汁為止
等汁液只剩下一點點，呈現微微濃稠狀後立即關火，
然後再下薑末拌均勻即可
起鍋後放上些許蔥綠花，薑汁風味燒肉即大功告成嚕>///<
補充說明：
關於薑末的部分，若家中有能把檸檬皮削成屑的刨絲刀，
建議不妨把它拿來削嫩薑，會比用刀切更能充分釋放薑的香氣
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