材料：
無骨雞腿１隻
當歸１條
蔥適量
老薑適量
鹽２大匙
柴魚粉１包
雞湯適量
米酒２大匙
棉繩數條
洋菜粉適量（這回忘記加＞＜）
做法：
１．先將雞腿洗乾淨並把筋割斷，稍微劃個幾刀即可
２．將蔥切成蔥段
３．雞腿兩面抹鹽，接著加米酒後捲成雞捲綁上繩子，
大約醃製個３０分鐘左右
４．把蔥段、薑片、鹽２大匙、米酒２大匙、
當歸、柴魚粉及雞湯等材料放在鍋中準備
５．把雞腿放入剛準備的湯中隔水加熱２５分鐘，
之後再關火悶１０分鐘
６．煮好後放到容器中，等熱度降下來後放冰箱冷藏
７．冷卻一個晚上後取出，並倒蓋在砧板上進行切片
８．大功告成，但凍的部分口感有點太軟，
沒辦法切成正方形挺可惜，所以洋菜粉一定要記得加
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