材料（約１小杯量）：
小藍莓顆粒少許
慕斯體：
A吉利丁片７g
B水５０g（可以等比例換成藍莓汁）
糖９４g
C動物性鮮奶油３００g
果凍裝飾：
A藍莓汁１２０mm
糖１１６g
B吉利丁片７g
戚風蛋糕體適量（做法請自行參照網路食譜）
做法：
慕斯體
１．將吉利丁片泡冰水備用
２．水、糖煮至糖溶解後離火，
並用餘溫融化吉利丁片，之後再隔冰降溫
３．把動物性鮮奶油打發至約７分發，
並與降溫的水糖溶液混和均勻
４．隔冰降溫至濃稠備用，水糖溶液與動鮮混和時溫度不能過高，
與動鮮混和後若濃稠度不夠，則需要再隔冰降溫
果凍裝飾
１．將吉利丁片泡冰水備用
２．藍莓汁、糖煮至糖溶解後離火，用餘溫融化吉利丁片
３．融化完成後隔冰降溫備用，
待備用時的溫度常溫即可，太低溫會凝固結塊
組合
１．將蛋糕體平鋪於杯子底部，並放上些許小藍莓
２．灌入第一層幕斯；再將蛋糕體平舖在幕斯上，
並且再補上些許小藍莓
３．灌入第二層幕斯，抹平後冷藏至凝固
４．於頂部倒入果凍裝飾，之後放入冰箱冷藏即可，
倘若幕斯沒凝固就倒下果凍裝飾，可能會讓幕斯與頂部裝飾混在一起，
將果凍裝飾淋上幕斯時果凍液本身溫度不能太高，否則幕斯會融化
成品如下：
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