材料：
隔夜冷飯、泡菜、豬肉片、蔥、蒜、醬油、白胡椒
做法：
１．先將蔥、蒜給切成末，泡菜先過濾出湯汁放著，
然後再把泡菜給切得更小些，以自身適口度為基準；
接著將白飯給抓鬆，在泡菜汁當中加入少量醬油，
隨後抓醃一下豬肉片並放著備用
２．另外起一鍋加入少量調合油，並且下蒜末進行爆香，
待香氣炒出來後再放入豬肉片略炒一下，
肉片呈半熟狀態時即可取出；接下來利用鍋底殘餘的油脂，
來進行下一道工序，首先打２顆雞蛋在鍋內並下白飯拌炒，
切記炒白飯時請用撥、推、切三招千萬別重壓
３，確實將白飯內多餘水分炒乾，並續入適量泡菜汁繼續炒，
接著加入豬肉片、蒜末、泡菜一起拌炒，待炒得差不多後，
即可加入微量的糖，然後再從鍋邊嗆入少許醬油增添香味，
最後再加入蔥末、白胡椒拌均，即可起鍋準備開動享用^^
補充說明：
由於這回筆者所使用的韓式泡菜口味偏辣，
加入一點點的糖可讓口感味道更具層次，
而泡菜本身口味偏重，鹹度基本上已足夠，
醬油單純只是調色與增加醬香鍋氣用，可別放太多喔＞＜
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